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Sopa de Leche

6 16 min.

INGREDIENTES

– 1.3 L Agua

– 200 g Fideos cabellos de ángel

– 1 tarro Leche evaporada

– 1 Caldo de pollo

– 2 Huevos

– 40 g Queso parmesano rallado

– 1 cucharadita Sal

– Queso rallado para espolvorear

– Perejil picado para espolvorear (opcional)

PREPARACIÓN

1. Vierta el agua en el Vaso, agregue el caldo de pollo y sal.

T: 11 min. T: ST V: 1

2. Agregue los fideos de a poco y en forma de lluvia.

Reversa T: 4 min. T: ST V: 1

3. Inserte el mezclador. Agregue la leche ideal, los dos huevos enteros y el queso.

T: 1 min. T: 100 °C V: 1

4. Sirva inmediatamente espolvoreando perejil y si desea más queso rallado.

NOTA

Esta es una sopa que nos hacía mi mamá cuando chicos, es deliciosa, sencilla y salva en un apuro. También se puede reemplazar el agua y el caldo por un fondo de ave hecho en el Robot. ¡Que la disfruten!

Receta de nuestra Representante Maria Germana Lagos @pochilagos